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            健康小貼士

            對眼睛最好的3種食物,你一定得知道!比豬肝還補眼睛

            分類:
            健康小貼士
            作者:
            來源:
            2018/09/18 13:45
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            【摘要】:
            在這個全民都是低頭族的時代,大家除了擔心頸椎生病,排在第二位的顧慮怕就是“毀眼”了,作為重度的手機依賴者,放棄手機是不可能了。于是大家在“護眼”這條路上尋找到了很多出口,比如:吃豬肝能明目。那么,這是真的嗎?豬肝真的能護眼么?肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官,而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能,所以說,經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛。但是,每100克豬肝含有維

            在這個全民都是低頭族的時代,大家除了擔心頸椎生病,排在第二位的顧慮怕就是“毀眼”了,作為重度的手機依賴者,放棄手機是不可能了。

            于是大家在“護眼”這條路上尋找到了很多出口,比如:吃豬肝能明目。那么,這是真的嗎?

            豬肝真的能護眼么?

            肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官,而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能,所以說,經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛。

            但是,每100克豬肝含有維生素A 4972 μg,每 100 g 羊肝含維生素A 20972μg,每100g雞肝含維生素 A 10414μg。

            根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000μg。

            所以吃肝臟補充維生素A 很容易過量,過量攝入動物源性的維生素A會產生明顯毒性反應;孕婦和嬰幼兒對維生素A過量 較為敏感,導致流產或發育異常。

            因此,吃動物肝臟并不是補充維生素A 的唯一途徑,如果只是單純想要補充維生素 A,很多深色蔬菜都是比豬肝更好的選擇。

            三種顏色的食物,眼睛最喜歡

            與蔬菜相比,豬肝中可能有更多的重金屬殘留,也有更高的膽固醇。在此給大家介紹三種“養眼”蔬菜 ,功效不輸于豬肝哦~

            1綠色

            綠色食物,比如深綠色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等,玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富。

            即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素,結果也只是胡蘿卜素過多癥,表現為皮膚變黃,但對健康并無損害,停止攝入后黃色也會消退。

            這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,它中間含有大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。

            根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內轉變成維生素A,預防“干眼病”等癥。

            另外,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,會使人體中的鈣流失嚴重。

            如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌 肉彈性大大有利。

            2黃色

            黃色食物,比如玉米、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。

            黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素,在體內可轉化為維生素A,這對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。

            3紫色

            紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球,

            所以日常注意攝食較多紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。


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